WineMaker's Dinner 29.9.16

alkuruokana noutopöydästä Suomalainen Syksy –buffet Smetanasilliä, Anjovissilliä, Valkopippuripaahdettuja silakoita & syksyn juureksia ja keitinperunoita Graavattua lohta ja jokirapukastiketta, Täytettyjä silakkapihvejä ja piparjuuritartaria Krapin palvaamosta Krapin palvihanhea, omena-kaalisalaattia ja siiderivinegrettiä, Krapin sorsa-hanhenmaksaterriiniä & luumu-omenahilloketta Palvattua luomupossua ja pihlajanmarjahilloketta, Krapin palvattua peuranpaistia & säilöttyä punasipulia Sadonkorjuun satoa & metsän antimia & syksyn salaatteja Kurpitsapiirakkaa ja rakuunakastiketta, Kukkakaalipikkelssiä & syksyn pikkelöityjä metsäsieniä Sinappista valkosipuli-kurkkurelissiä, Marinoituja paahdettuja punajuuria Salaatti kurpitsasta ja vuohen fetajuustosta & Krapin hunajalla maustettua kumina-vinegrettiä Salaatti paahdetusta perunasta ja puutarhan sadosta, Vihersalaattia & Krapin mustikka-viinietikkaa ja yrttiöljyä Vina Real blanco & crianza 8cl *** Syksyn keittoa & Krapin luomuleipiä ja voita Riistamakkaraa, Rosmariini-puolukkahilloketta & Krapin sinappia *** pääruokana pöytiin tarjoiltuna Lapin peuran ulkofilettä ja tummaa katajanmarjakastiketta puikulaperunapyrettä ja paistettua punakaalia Vina Real Reserva 12cl *** jälkiruoka ja kahvi noutopöydästä Suomalaisia pientilajuustoja & Krapin hillokkeita Taateli-puolukkahyvettä, Krapin puolukkahilloa & marenkia, Tummasuklaakonvehteja, Pikkuleipiä, Kahvia, teetä Esterhazy Eiswein 8cl

Carlos Delage & Petteri Ingraeus

Kirjoita uusi kommentti: (Napsauta tästä)

123kotisivu.fi
merkkiä jäljellä: 160
OK Lähetetään.
Katso kaikki kommentit

| Vastaa

Uusimmat kommentit

01.10 | 21:59

Hei,
Osallistun Cono Surin viini-iltaan 5.10. Hannele ja Jukka Vuolan kanssa.
Kiitos kutsusta.
T. sisko

...
11.09 | 12:21

Natural-wines-tasting ke 20.9. klo 1830; 6 viiniä ja viini-snacks, hinta 25e/jäsen, tule paikalle, laitan tarkempaa kutsua, kun pääsen kirjautumaan sivuillemme

...
03.09 | 14:08

Hei TJVS -viini-ihmiset!
Tulossa 5.10. Chilestä Cono Surin ja 30.10. Italiasta Zaccagninin Wine Maker's Dinnerit - merkkaa kalenteriin, infoa tulossa asap!

...
11.04 | 18:26

Tervehdys. Kirsi ja Kaj osallistuvat 20.4 Italohitsiin ; -)

...
Tykkäät tästä sivusta